Giuseppe × Kunstmühle

Wochenkarte 22.-26.06.

Rindercarpaccio

mit Trüffel

Tagliata

auf Rucolasalat

Tagliolini Burro e Alice

e Burrata

Pizza Parma e Burrata

Schokosoufflée Black and White

mit Vanilleeis und frischen Früchten

Frühstücke & Brunch

Bayerisch

2 Weißwürstchen, süßer Senf und Breze

Französisch

1 Bio-Frühstücksei, Croissant, Marmelade, Naturjoghurt mit Früchten und Granola

Farmer Frühstück

2 Bio-Spiegeleier, Bratkartoffeln mit Lauchzwiebeln, frischen Kräutern & gebratenem Speck

Vital

Schwarzbrot, regionaler Hüttenkäse, Räucherlachs, Bio-Rührei, Strauchtomaten, Mozzarella

Brezen Frühstück

2 Brezen, 2 Bio-Eier im Glas, regionale Streichwurst, Marmelade, Radieschenfrischkäse, Butter

Klassik

1 Bio-Frühstücksei, Bircher Müsli, Marmelade, Frischkäse, regionale Käseauswahl, Butter

Vegetarisch

2 Bio-Spiegeleier, Käseauswahl, Radieschenfrischkäse, Strauchtomaten mit Mozzarella, Naturjoghurt mit Chiasamen und frischem Obst

Veganer Traum

2 Dinkelvollkornbrote mit getrocknete Tomaten-Pinienkern-Aufstrich, Mangochutney, Hummus, Auberginen-Zucchini-Gempse, Sojajoghurt mit Maracuja-Chiasamen

Mediterran

Bio-Rührei, Mailänder Salami, Melone mit Parmaschinken, Avocadobowl mit Strauchtomaten und Mozzarella, Joghurt mit Früchten, Butter & Brot

Erleben zu Zweit

Frühstück für Zwei

Eierauswahl (alles Bio-Eier)

Frühstücksei, Eier im Glas, Rührei, Spiegelei, Omelette

Gebäck

Brezen (verschieden belegt), Croissants

Müsli

Naturjoghurt, Birchermüsli, Obstsalat, Porridge, Acai Bowl, Banana Bowl

Kids

Breze mit Nutella, kleiner Obstsalat und eine Überraschung

Süße Verführung

Frische Pancakes oder French Toast

mit frischem Beerenragout und saisonalem Obst

mit Schokoladen-Nuss-Creme und Banane

Brote

Tamo

Vollkorndinkelbrot mit Avocadofächer, gekochtem Bio-Ei, Basilikumcreme, Kresse

Pastrami

Knuspriges Bauernbrot mit hauchdünnem Rindfleisch, Sauce tartare, Röstzwiebeln

Valentino

Knuspriges Bauernbrot mit gekochtem Bio-Ei, Rote-Bete-Aufstrich, Avocadofächer, Granatapfelkerne und Kresse

Salmone

Vollkorndinkelbrot mit gebeiztem Lachs, Frischkäse, Basilikumcreme, Kresse

Räucherfisch

Knuspriges Bauernbrot mit regionalem Fisch, Rote-Bete-Creme, steirischer Kren, Schnittlauch, Kresse

Toscana

Vollkorndinkelbrot mit Strauchtomaten, Burrata, Balsamicoglass

Antipasti

Zuppa di Pomodoro

Hausgemachte Tomatensuppe

Pizza Pane

Knoblauch, Rosmarin, feine Parmesanspäne

Pizza Pane Rossa

Tomatensauce, Olivenöl, Oregano

Bruschetta

geröstetes Brot, Strauchtomaten, Knoblauch, Parmesan

Piatto Vegetariano

gebratenes Gemüse

Caprese

Strauchtomaten, hausgemachter Mozzarella, Basilikum, Rucola

Vitello Tonnato

Kalbfleisch, hausgemachte Thunfischcrème, Kapern

Carpaccio

hauchdünnes Rinderfilet, Rucola, feine Parmesanspäne

Antipasti Valentino

gegrillte Garnelen, Avocado, Parmaschinken, hsgm. Mozzarella, eingelegte Paprika, Strauchtomaten

Burrata

italienische Käse, Tomatenragout

Insalate

Insalatina

kleiner, gemischter Marktsalat

Insalata di Pomodori

Tomatensalat, Zwiebelringe

Poke Bowl

Reis mit Sojabohnen, Rotkohl, Avocado, Karotte, Wakame Algen

Salat Ziegenkäse

gebratener Ziegenkäse, Honig, Blattsalate, Erdnüsse, Melone, Hausdressing

Insalata Amici

Hähnchenbrust, Blattsalate, Kirschtomaten, Parmesan, Rucoladressing

Insalata Spinaci

Babyblattspinat, Avocado, Nüsse, Orangenfilet, Fenchel, Himbeeren, Limonenvinaigrette

Curry Cashew Salat

Falafel, Blattsalate, Kirschtomaten, Orangenfilets

Insalata Manzo

Rinderfiletmedaillon, Blattsalate, Parmesan

Avocadosalat

Avocado, Strauchtomaten

Insalata Scampi

gegrillte Garnelen, Blattsalate

Bambini

Penne Butter

mit Butter

Spaghetti oder Penne Pomodoro

Tomatensauce

Tortellini Prosciutto

Vorderschinken, Sahnesauce

Bambini Burger

kleiner Amici-Burger

Bambini Pizza

Pasta

Spaghetti Aglio e Olio

frischer Knoblauch, Olivenöl (leicht scharf)

Penne Arrabiata

frische Tomatensauce, Knoblauch, Kirschtomaten, Olivenöl extra vergine (leicht scharf)

Spaghetti Carbonara

Ei, Pecorino, Guanciale, Sahnesauce

Tortellini Prosciutto

Vorderschinken, Sahnesauce

Spaghetti al Pomodoro

hsgm. Spaghetti, Tomatensauce, Basilikum, Kirschtomaten

Panzerotti Spinaci

Nudelteigtaschen, Babyblattspinat, Sahnesauce

Kartoffel-Gnocchi

Gemüse-Pilz-Rahm, Walnüsse

Tagliatelle Salmone

frische Lachs, Sahnesauce

Hausgemachte Ravioli

Feigen, Schafskäse, Salbeibutter

Linguine Vongole

Kirschtomaten, Venusmuscheln, Weißweinsauce

Linguine Primavera

gegrillte Rinderfiletstreifen, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan, Knoblauch

Gnocchi Scampi

Garnelen, Aurorasauce

Gnocchi Mascarpone

Rinderfiletspitzen, Rucola, Mascarpone-Balsamico-Crème

Tagliolini al Tartufo

Sahne-Käsecreme, frischer Trüffel

Linguine Scampi

gebratene Garnelen, Basilikum, Olivenöl

Pasta Fresca Frutti di Mare

gemischte Meeresfrüchte, Kirschtomaten, Tomatensauce

Pizza

Pizza Margherita

frischer Mozzarella, hsgm. Tomatensauce

Pizza Funghi

Champignons

Pizza Prosciutto

Vorderschinken

Pizza Salami

Salami

Pizza Regina

Vorderschinken, Champignons

Pizza Tonno

Thunfisch, Zwiebelringe

Pizza Rucola

Rucola, frischer Knoblauch, Parmesanspäne

Pizza Vegetariana

Auberginen, Zucchini, Kirschtomaten, Paprika, Parmesanspäne

Pizza Quattro Formaggio

Mozzarella, Frischkäse, Gorgonzola, Parmesan

Pizza Amici

Peperoni, Oliven, Champignons, Artischocken, Salami

Pizza Salsiccia

scharfe Salami, Kirschtomaten, Basilikum

Pizza Capri

frischer Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum

Pizza Salmone

Lachs, Crème Fraîche

Pizza Prosciutto Crudo

Parmaschinken

Pizza Alessandro

Parmaschinken, Frischkäse

Pizza Mare

marinierte Meeresfrüchte, Knoblauch

Pizza Tartufo

Rucola, Parmesanspäne, frischer Trüffel

Pesce e Carne

Babycalamari alla Griglia

marktfrischer Salat oder Gemüse

Salmone alla Griglia

mediterranes Gemüse

Tonno alla Griglia

Thunfisch vom Grill mit mediterranem Gemüse

Rib Eye

ca. 300 g

inkl. einer Beilage und Sauce nach Wahl

Scaloppina al Vino Bianco

zartes Kalbfleisch, mediterranes Gemüse - in leichter Weißweinsauce oder mit Champignons oder à la Romana (Saltimbocca)

Burger

Veggie Burger

inkl. Süßkartoffelpommes oder Potato Wedges, ca. 240g doppelter Gemüserösti, Strauchtomaten, Käse, Rucola, Schmelzzwiebeln, Original Giuseppe Burgersauce

Amici Burger

inkl. Süßkartoffelpommes oder Potato Wedges, ca. 200g Black Angus Beef, Strauchtomaten, Käse, Rucola, Schmelzzwiebeln, Original Giuseppe Burgersauce

Tartufo Burger

inkl. Süßkartoffelpommes oder Potato Wedges, ca. 200g Black Angus Beef, frischer Trüffel, Strauchtomaten, Käse, Rucola, Schmelzzwiebeln, Original Giuseppe Burgersauce

Dolce

Panna Cotta

Tiramisu

Crema di Fragola

Nonnas Cheesecake

Dolce Vite per Due

gemischter Dessertteller

Getränke

Analcolico

Fanta / Cola / Sprite / Spezi

Wasser

Tafelwasser

mit und ohne Kohlensäure

San Pellegrino

mit Kohlensäure

Aqua Panna

ohne Kohlensäure

Säfte und Schorlen

Hausgemachter Eistee

Biere

Naturradler

Helles

+ alkoholfrei

Weißbier

+ dunkel, leicht, alkoholfrei

Peroni

italienisches Bier aus der Flasche

Café & Té

Espresso

+ macchiato, Doppio

Café Crema

Cappuccino

Latte Macchiato

Heiße Schokolade

Glas Bio Tee

Prosecco e Vino

Aperitif

San Bitter

Italian Bitter (alkoholfrei)

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol

Hugo

Prosecco, Holundersirup, Soda, Minze

Lillet Wild Berry

mit frischen Beeren

Ramazzotti Rosato

Prosecco, Soda, Basilikum

Prosecco Spumante

Toro Spumante

Vino Bianco Spumante, extra Dry, Vicola Toro, Italien

Valdo Cuvée di Boj

Brut Valdo, Valdobbiadene, Prosecco Superiore, D.O.C.G.

Vino Bianco

Bianco di Custoza

Venetien, Italien, D.O.C.

Trinkfluss

Weißwein Cuvée, Axel Pauly, Mosel, Deutschland

Rings Weiß 365 Tage

Cuvée von Muskateller & Weißburgunder, Gutsein, Pfalz, DE

La Pettegola Vermentino

Banfi, Toskana, Italien, I.G.T.

Dreissigacker

Weißburgunder, Qualitätswein, Rheinhessen, DE

Lugana Ottella

Turbiana, Italien, D.O.C.

Terlaner Classico

Cuvée von Chardonnay, Weißburgunder & Sauvignon Blanc, Terlan, Südtirol, D.O.C.

Vino Rosé

Bardolino Chiaretto

Cantina di Castelnuovo del Garda, Italien, D.O.C.

Côtes des Roses

Cuvée von Grenache, Cinsault & Syrah, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Gris Blanc

Grienache, Pays d'Oc I.G.P., Languedoc-Roussillon, Frankreich

Vino Rosso

Merlot Venezie

Venetien, Italien, D.O.C.

Primitivo Salento

Cantina di Sandonaci, Apulien, Italien, I.G.T.

Tellus

Syrah, Lazio, Italien, I.G.P.

Palazzo della Torre

Cuvée von Corvina, Veronese & Rondinella, Italien

Valpolicella Ripasso

Zenato, San Benedetto di Lugana, Italien, D.O.C.